Kulinarischer Kalender 2026

Öffnungszeiten ab Mai 2026:

Montag – Samstag ab 14:00 Uhr, warme Küche von 17:30 bis 21:00 Uhr
Sonn- & Feiertage ab 12:00 Uhr, warme Küche von 12.00 bis 14.30 und von 17.30 bis 21.00 Uhr

Für Gruppen ab 20 Personen auf Anfrage auch früher.

weißer Spargel mit Kräutern auf einem Teller Bild

Mai 2026

ab 1. Mai Hirschgarten	Hirschgarten Wetter – ist hoffentlich ab 1. Mai angesagt, dann wollen wir unseren schönen Biergarten von Montag bis Freitag 14.00 bis 22.00 Uhr, am Sonntag ab 12.00 bis 22.00 Uhr (Freitags und Samstags bis 23.00 Uhr) wieder öffnen. Die Küchenzeiten finden Sie hier.
10. Mai Muttertags-Brunch am Sonntag	mit Spargel ab 10.30 Uhr – 35,90 € inkl. 1 Glas Sekt und Heißgetränken – danach geht es erst wieder im Herbst mit brunchen los!
Spargel aus der Region	mit richtig guter Hollandaise und mehr, zaubert das Küchenteam noch den ganzen Monat über.

Juni 2026

ab 11. Juni Spargel Endspurt	sollten Sie genug Spargel gegessen haben, denn danach gibt es leckere Sommersalate, natürlich ist auch für unsere vegetarischen/veganen Genießer das richtige dabei. Geflügel vom Koberhof in Wittendorf in verschiedenen Variationen finden Sie dann auch ab dem 12. Juni auf unserer regionalen Speisekarte.
Pfifferlinge	Sobald verfügbar brät das Küchenteam wieder frische Pfifferlinge, natur, in Rahm, mit Speck und noch viel mehr für unsere Gäste. Wir hoffen, dass es Mitte Juni schon wieder so weit ist.

Termine für Brunch nach Sommerpause:

So., 11. Oktober, Herbstbrunch
So., 08. November, Brunch mit Gans
So., 06. Dezember, Nikolaus Brunch

Termine für legendäre Küchenpartys:

Sa., 24. Oktober 2026, Live Musik, ein Glas Sekt zur Begrüßung, 49,90 EUR;
Sa., 21. November 2026, Live Musik, ein Glas Sekt zur Begrüßung, 49,90 EUR;
29. Dezember 2026, ein Glas Sekt zur Begrüßung, 42,90 EUR.

August 2026

Frische Pfifferlinge gibt es noch den ganzen Monat über, solange der Vorrat reicht.
Sommer, Sonne, HirschGarten! Eis Apérol, ein kühles Bier und vieles mehr im Schatten der Laubbäume, rund um den Brunnen genießen. Das Leben kann so schön sein! Worauf noch warten? Der HirschGarten ist bei gutem Wetter täglich ab 14.00 Uhr geöffnet, Sonntags schon ab 12.00 Uhr!
Sommerliche Salate, Pute und Hähnchen vom Kober Hof in Wittendorf stehen noch bis einschließlich 19. August auf dem „Speiseplan“ – danach gibt es…
Spezialitäten von der Forelle und Co aus der Forellenzucht Lohmühle. Wir kochen eben gerne mit regionalen Produkten! Kurze Wege, tolle Qualität, mit Liebe gekocht und mit einem Lächeln serviert – besser geht’s net. Ab 20. August bei uns zu haben!
„Schwarzwald Spritz“ mit Heidelbeerlikör und Heidelbeeren – schon probiert? Dieser Spritz ist definitiv (mindestens) einen Versuch wert – sagen unsere Gäste.

September 2026

HirschGarten Feeling geht auch im September! Bei gutem Wetter ist unser schöner Garten auch im Goldenen Herbst noch für Sie geöffnet. Genießen Sie die letzten Sonnenstrahlen bei einem leckeren Abendessen und „Bunter Hund Spritz“ !
Pfifferlinge in Rahm, mit Speck, im Salat etc. kochen unsere Mädels und Jungs in der Küche noch den ganzen Monat über für Sie.
Wir fischen noch bis Ende des Monats die Forellen aus der Lohmühle und wenden sie in der Pfanne für unsere Gäste. Regional und lecker. Unbedingt probieren – bis 30. September ist noch Zeit dazu.
Natürlich bieten wir auch für die Kinder feine Gerichte aus der „HirschKüche“, frisch gekocht aus hochwertigen, regionalen Zutaten. Vor oder nach dem Essen bietet sich ein Abstecher auf den Mehrgenerationen Spielplatz, nur 2 Gehminuten vom Hirsch entfernt, an. Dort kann sich Groß und Klein so richtig austoben und sportlich betätigen!

Oktober 2026

Ab 1. Oktober herrschen wieder „Wilde Zeiten“ im „Hirsch“. Es gibt Wild aus heimischen Wäldern, Kartoffel und Kürbis. Wild können wir besonders gut!
Übrigens: Gluten – und Laktoseunverträglichkeit sind für uns kein Problem. Werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Speisekarte. Wir haben alles ausführlich gekennzeichnet und sind ziemlich flexibel!
Das Warten hat ein Ende! Herbstbrunch am Sonntag, den 11. Oktober ab 10.30 Uhr bis 14.00 Uhr. Riesen Frühstücks- und Mittagsbuffet inkl einem Glas Sekt und Heißgetränken bis zum Mittagsbuffet gibt es zum Preis von 35,90 EUR pro Person. Für Kinder gibt es Sonderpreise. Bitte rechtzeitig reservieren!
Planen Sie Ihre Weihnachtsfeier rechtzeitig – am besten bei uns! Anfragen per E-Mail oder unter Tel. 07446/95050. Machen Sie z.B. mit bei einer unserer Küchenpartys im Oktober oder November.
Ab 50 Personen können Sie auch Ihre ganz individuelle Küchenparty bei uns feiern!
Lust auf Party? Am Samstag den 24. Oktober steigt die „Küchen Party“ im Hirsch. Schlemmen und Genießen in der „Hirsch Küche“ – was und so viel das Herz begehrt – von der Vorspeise bis zum Dessert steht alles in unserer Küche für Sie bereit. Schlendern Sie rund um den Herd, tanzen Sie bei Live Musik und haben Spaß mit Freunden. Die Küchenparty kostet inklusive einem Glas Sekt und Live Musik 49,90 EUR pro Person. Bitte rechtzeitig reservieren!

November 2026

Wild aus heimischen Wäldern mit Kartoffeln und Kürbis gibt es auch noch im November!
Brunch mit Gans steht am Sonntag, den 8. November auf dem Programm. Start wie immer ab 10.30 Uhr. Weitere Infos siehe im Oktober. Bitte rechtzeitig reservieren.
Lust auf Party? Am Samstag den 21. November steigt die „Küchen Party“ im Hirsch. Schlemmen und Genießen in der „Hirsch Küche“ – was und so viel das Herz begehrt – von der Vorspeise bis zum Dessert steht alles in unserer Küche für Sie bereit. Schlendern Sie rund um den Herd, tanzen Sie bei Live Musik und haben Spaß mit Freunden. Die Küchenparty kostet inklusive einem Glas Sekt und Live Musik 49,90 EUR pro Person. Bitte rechtzeitig reservieren!
Die Küchenparty im „Hirsch“ eignet sich auch super als Weihnachtsfeier. Buchen Sie einfach für sich und Ihre Freunde, ab 50 Personen können wir auch eine Küchenparty exklusiv für Sie anbieten.
Auf der Suche nach dem richtigen Weihnachtsgeschenk? Ein Gutschein für „Brunch im Hirsch“ oder unsere „Küchenparty“ machen immer viel Freude!

Dezember 2026

Gerne kocht unser Küchenteam noch den ganzen Monat über Wildes aus heimischen Wäldern mit Kartoffel und Kürbis.
Es weihnachtet sehr! Nikolaus Brunch am Sonntag, den 6. 12. ab 10.30 Uhr! Bitte rechtzeitig reservieren!
Küchenparty am 29.12. ab 18.30 Uhr (dieses Mal ohne Live Musik). Zum Preis von 42,90 EUR können Sie schlemmen, was das Herz begehrt, inklusive einem Gals Sekt als Apéritif.
Bitte rechtzeitig reservieren.

Dezember 2026

Unser Silvestermenü am 31.12. startet um 18.00 Uhr. Aperitif, sechs leckere Gänge, Mitternachtsimbiss, Live Musik und Tanz mit „Axel L.“ gibt es zum Preis von 104,90 EUR pro Person.
Bitte rechtzeitig reservieren! Feiern Sie mit uns ins Jahr 2027 – einem ganz besonderen Jubiläumsjahr:
425 Jahre Familie Rehfuß im „Hirsch“. Darauf stoßen wir mit Ihnen um Mitternacht an uns laden Sie zum einem hochwertigen Jahrgangssekt aus der Magnumflasche ein!

Öffnungszeiten im Dezember:
Vom 18. bis einschließlich 22. Dezember sind Hotel und Restaurant geschlossen!

Mittwoch 24.12. – nur für Hausgäste geöffnet

Freitag, 25. und Samstag, 26. Dezember kochen wir mittags und abends – bitte frühzeitig reservieren

Sonntag, 27. Dezember – nur für Hausgäste geöffnet

Am 23., 28., und 30 Dezember sind wir ab 17.30 Uhr geöffnet

Donnerstag, 31. Dezember – ab 18.00 Uhr geöffnet
zum Silvestermenü – kein a la carte – bitte frühzeitig reservieren. Das Menü finden Sie in Kürze auf unserer Homepage

Freitag, 1. Januar, ab 17.00 Uhr geöffnet

Vom 3. bis einschließlich 17. Januar 2026 sind wir in einem kurzen Winterschlaf.

Ab 18. Januar sind wir dann gerne wieder für Sie da.

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Öffnungszeiten ab Mai 2026:

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