Achtung, 23.06.25
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Winteröffnungszeiten:
Montag – Samstag kochen wir von 17.30 bis 20.30 Uhr für Sie.
An Sonn- und Feiertagen kochen wir von 12.00 bis 14.30 und von 17.30 bis 20.30 Uhr. Kurzfristige Änderungen sind möglich, bitte informieren Sie sich ggf. auf der Seite Öffnungszeiten.
Februar 2026
| 1. Februar Brunch am Sonntag |
ab 10.30 Uhr – 35,90 € inkl. 1 Glas Sekt und Heißgetränken (nur noch wenige Plätze frei) |
| Ab 13. Februar | gibt es „Burger“ im „Hirsch“ und das in vielen verschiedenen Varianten: von Wild über Fisch, über Klassisch und natürlich auch Vegetarisch/Vegan. Unbedingt probieren kommen! |
März 2026
| 1. März Brunch am Sonntag, |
ab 10.30 Uhr – 35,90 € inkl. 1 Glas Sekt und Heißgetränken – auch dieser Termin ist schon sehr gut gebucht. Bitte reservieren Sie bald. |
| Burger & Wiesenlamm | Regional und total lecker, gibt es noch bis einschließlich 19. März und danach Lossburger Wiesenlamm vom Schäfer Fehrenbacher, dessen Schafe, unter anderem, auf den Wiesen vom „Hirsch“ nur 600 m vom Hotel entfernt weiden. |
| Ab dem 20. März | kochen wir Lamm. Und der leckere Bärlauch darf im Frühling natürlich auf keinen Fall auf der Speisekarte fehlen. |
April 2026
| 3. April Karfreitag |
…gibt es für alle, die an diesem Tag auf Fleisch verzichten möchten, ein Menü mit regionalem Fisch aus der Forellenzucht Lohmühle und ein kreatives Veganes Menü. Aber Lamm und andere feine Gerichte gibt es natürlich auch. |
| 6. April | Ostermontags-Brunch |
| Bis 16. Apri | können Sie noch aus unserer Karte mit Lamm und Bärlauch aussuchen, danach gibt es regionalen Spargel und Bärlauch, wir legen uns hierbei nicht auf ein Datum fest.
Je nach Wetter und Preis starten wir die Spargelsaison auch schon etwas früher oder später – aber eines ist sicher – unser Spargel kommt aus der Region, nämlich aus Dettingen bei Horb. |
Öffnungszeiten ab Mai 2026:Montag – Samstag ab 14:00 Uhr, warme Küche von 17:30 bis 21:00 Uhr Für Gruppen ab 20 Personen auf Anfrage auch früher. |
Mai 2026
| ab 1. Mai Hirschgarten |
Hirschgarten Wetter – ist hoffentlich ab 1. Mai angesagt, dann wollen wir unseren schönen Biergarten von Montag bis Freitag 14.00 bis 22.00 Uhr, am Sonntag ab 12.00 bis 22.00 Uhr (Freitags und Samstags bis 23.00 Uhr) wieder öffnen. Die Küchenzeiten finden Sie hier. |
| 10. Mai Muttertags-Brunch am Sonntag |
mit Spargel ab 10.30 Uhr – 35,90 € inkl. 1 Glas Sekt und Heißgetränken – danach geht es erst wieder im Herbst mit brunchen los! |
| Spargel aus der Region | mit richtig guter Hollandaise und mehr, zaubert das Küchenteam noch den ganzen Monat über. |
Juni 2026
| ab 11. Juni Spargel Endspurt |
sollten Sie genug Spragel gegessen haben, denn danach gibt es leckere Sommersalate, natürlich ist auch für unsere vegetarischen/veganen Genießer das richtige dabei. Geflügel vom Koberhof in Wittendorf in verschiedenen Variationen finden Sie dann auch ab dem 12. Juni auf unserer regionalen Speisekarte. |
| Pfifferlinge | Sobald verfügbar brät das Küchenteam wieder frische Pfifferlinge, natur, in Rahm, mit Speck und noch viel mehr für unsere Gäste. Wir hoffen, dass es Mitte Juni schon wieder so weit ist. |
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